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光明文化周末：母亲的厨房******

　　作者 ：李秀萍

　　冬日 ，乡下人家的厨房，烧火做饭 的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕。清晨 ，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了。

　　我们家的厨房是母亲的厨房。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着，为全家人准备一日三餐 。她的厨艺谈不上精湛 ，但她总 是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲。我品尝过天南海北的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头 ，烙的油饼 。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃，尤其是刚出锅 的 。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖 ，热气腾腾 。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁。一些馒头下面没有屉布，面团膨胀时直接穿过蒸笼的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起。我就喜欢吃小凸起，挨个揪着吃 。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添 ，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添，还要控制好数量 ，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴 ，我配合得恰到好处。新出锅的油饼让我垂涎，油汪汪 ，香喷喷 ，既酥脆又松软。母亲烙饼 的手艺在亲戚中是出了名的 ，但她还是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽，顾不上说话，只能点头。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾 的景象。平时不下厨 的父亲登台亮相，一展身手 。香气透过门缝飘出来，我和弟弟悄悄溜进厨房，看见父亲手拿一把勺子 ，动作夸张地翻炒着，锅里腾起一股油烟 。母亲在灶下添柴 ，不时地递酱油 ，递白糖，递醋 ，递盐……两人呼来唤去 ，又转来转去，厨房里仿佛有千军万马的喧嚣 。弟弟馋得厉害 ，不时询问什么时候开饭 。

　　雏鸟终会长大 ，在广阔 的天地间独自飞翔。我和弟弟也有了自己 的家 ，自己的生活 。从此，母亲 的厨房沉寂了许多 。只有节假日时 ，全家齐聚一堂，厨房里才会重现昔日生机勃勃 的景象 ：大铁锅里炖着肉，电磁炉上煨着汤，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置 。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在 ，母亲和我说的许多话——那些鼓励的话 、劝慰 的话 ，大多 是在厨房里我们一起做饭时说 的 。

　　后来，母亲在我家帮我看护孩子多年，于 是 ，我家 的厨房也成了母亲的厨房 。母亲识字不多，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸，她通常征求我们的意见为孩子准备食物 ，也为我们准备可口的饭菜。有时下班晚了 ，疲惫不堪，饥肠辘辘 ，在昏黄 的暮色中 ，望见家里的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜的香气，还未等我坐定，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上 。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房，交付了全身心的热忱，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味。她把厨房当作自己 的道场 ，演绎着她 的情感与责任 ，她只希望她的孩子们能够积蓄力量，如鸟儿般从地面一跃而起 ，翱翔在生活之上。母亲的生活 是简单的，又 是丰富的 ； 是狭窄的 ，又 是辽阔的。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）

（新春见闻）台商返乡过年 ：讲述打拼故事，期盼春暖花开******

　　中新社北京1月22日电 题：台商返乡过年：讲述打拼故事，期盼春暖花开

　　作者 朱贺

　　随着两岸防疫措施的调整 ，许多在大陆打拼 的台商在今年新春假期返台过年。

　　吃到久违的家乡味，陪长辈采买年货 ，和老友相约聚餐……多位台商接受中新社记者采访表示，他们在行李箱中装满了为家乡亲友准备 的心意，一同带去的还有在大陆 的收获，在团圆气氛中 ，一家人共盼新年春暖花开 。

　　李绍嬅：用点心串联两岸之爱

　　大年初一，在北京经营“彩虹天使咖啡屋” 的店主李绍嬅一家穿上喜庆的红衣，带上各式礼品从台北回到高雄老家向长辈拜年。与家人围炉谈天、重温台湾年味，李绍嬅讲述了这一年在大陆打拼的故事。

　　2022年 ，李绍嬅所在的这家由听障烘焙师为主要员工的咖啡屋迎来许多新变化：听障师傅 的手艺不断提升，开发了更多点心品类 ；越来越多爱心人士不仅为咖啡屋提供公益支持 ，也关注听障师傅的成长 。

　　返乡 的行李箱中 ，李绍嬅装满了来自咖啡屋的点心 ，她认为是“最珍贵 、温暖又真实的新年礼物”。

　　走在台北街头 ，看到许多老牌店铺受疫情影响关门歇业 ，李绍嬅感觉家乡的模样“有点模糊”；重逢久别的老友，则让她找回了往日 的熟悉感。

　　“许多台湾的爱心人士未曾到过大陆，但一直关心着咖啡屋。”李绍嬅说 ，有八十多岁 的老奶奶赶来和她见面，表示愿为咖啡屋尽一份心；也有朋友为了解咖啡屋 的故事 ，专门下载大陆社交软件 。

　　李绍嬅期待，接下来继续坚守创立咖啡屋的初心，串联起更多两岸之爱 。

　　徐韬：公司已走过艰难时刻

　　“北漂一族”台青徐韬赶在春节前回到台北，“今年一落地就能和家人相聚 ，感觉团圆氛围格外浓”。

　　除夕吃年夜饭 ，徐韬与家人收看了大陆春节联欢晚会；正月初二 、初三走亲访友，他打算分享从北京带来的特产和创业新收获。

　　2022年 ，由徐韬和大陆伙伴创办 的网约工作平台成功获得融资，并将业务从北京拓展至上海 、深圳等地 ，他表示 ，“尽管公司曾受疫情波及 ，但已走过艰难时刻 ，我对未来充满信心” 。

　　这个春节，平台恢复了往日的忙碌 。徐韬说，仅2023年元旦三天 ，平台订单量就已达去年12月的两倍 ，“在一定程度上反映了线下消费市场 的活力 ，展现大陆经济 的韧性” 。

　　返乡前一周 ，徐韬走访了大陆四个省份，为新年在各地成立分公司做准备 。他说 ，能在大陆经济复苏过程中提供灵活就业岗位 ，感觉自己做了小小贡献 ，“特别有成就感、参与感” 。

　　陈圣儒：见证民众养老观念变迁

　　带着北京冬奥吉祥物“冰墩墩”和兔年特别版“兔墩墩”回到云林老家 ，台湾青年陈圣儒有些近乡情怯，“既期待又有点害怕”；听见年逾九旬的阿公用闽南话喊出自己 的小名，他 的心中暖意涌动。

　　从小在长辈身边长大，陈圣儒对年长者有天然的亲近。如今在北京延庆从事养老行业已有五年，他所在 的五家养老驿站获得了北京市星级评定 。在京郊乡村走访，他教会村中长辈收发快递、打视频电话，“真正有融入当地的感觉” 。

　　“从前想着将台湾的养老理念照搬至大陆，后来发现需求因人而异 。”陈圣儒表示 ，大陆经济飞速发展 ，智能化和网络化加速了民众需求 的个性化，大家更注重活得健康、活出质量。

　　回顾此前在大陆过年 ，陈圣儒除体验吃饺子等北方年俗，也会与海峡对岸的家人视频连线 ，相约“云”喝酒，分享生活趣事 ，“尽管见不到面，但心 的距离始终没变”。如今面对面团圆 ，陈圣儒打算暂时放下工作，专心陪伴阿公阿嬷。

　　说起新年愿望，陈圣儒期待有更多人走出家门，“无论年轻人还是长辈，旅游也好 ，采摘也好，总之要热情拥抱即将到来的春天” 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）